Tag: Honning

Honninghjerter

Honninghjerter

Det er december, og det er endelig blevet den tid på året, hvor det er helt OKAY at spise småkager, kager og andre søde sager både i hverdagene og i weekender 🙂 Så her kommer der en ultimativ opskrift på en juleklassiker: HONNINGHJERTER. Honninghjerter har…

Peanutbutterbar med quinoa, dadelkaramel og chokolade

Peanutbutterbar med quinoa, dadelkaramel og chokolade

Peanutbutterbar med quinoa, dadelkaramel og chokolade er den mest lækre kombination, jeg længe har smagt. Peanutbutterbaren er en lækker kombination af min chokoladebar med poppede quinoa og peanutbutterbar med poppede quinoa sammen med en blød dadelkaramel. Den føles en smule mere syndig end de andre…

Peanutbutterbar med poppede quinoa

Peanutbutterbar med poppede quinoa

Peanutbutterbar med poppede quinoa minder rigtig meget om min chokoladebar. Her har jeg udeladt chokolade og kakao og i stedet tilføjet mere peanutbutter og vanilje. De er dejligt chewy og er også utroligt nemme at lave. Så er du lige som mig også helt pjattet med peanutbutter, så kast dig ud i de her!

Til en lille portion, der giver omkring 8 barer, skal du bruge:

2 spsk. peanutbutter (gerne crunchy og store spsk.)

1,5 spsk. honning (helst en der er ret fast i det)

1 spsk. kokosolie

1/2 tsk. vaniljepulver

Nip salt

6 spsk. poppede quinoa

3 spsk. havregryn

Sådan gør du:

Kom peanutbutter, honning, kokosolie, vaniljepulver og salt i en gryde og smelt det til en ensartet masse på middel varme.

Bland poppede quinoa, havregryn og peanutybutter-blandingen i en skål og hæld det i en form beklædt med bagepapir (min form er 16×10 cm).

Pres massen flad, stil den i køleskabet i et par timer og skær den ud i aflange barer. Bliver de ikke spist med det samme, skal de opbevares i en lufttætbeholder på køl.

Peanutbutterbar med poppede quinoa

Chokoladebar med poppede quinoa

Chokoladebar med poppede quinoa

Chokoladebar med poppede quinoa er virkelig en lækker sag at have i huset, når den lille sult melder sig. Jeg er helt og aldeles forelsket i det lille frø, og i den poppede udgave gør den her superfood sig virkelig godt. Det tager ikke mere…