Peanutbutter is
Den her peanutbutter is er for peanutbutter-elskerne! En helt mælkefri is uden raffineret sukker og lækre “swirls” af peanutbutter. Tænker du “mums”? Så skal du da i gang med isproduktionen hjemme i dit køkken. 6 ingredienser, en tur i blenderen og ismaskinen (hvis du er indehaver af sådan en) og sidst i fryseren, hvis du vil lave kugler af isen. Det er nemmere, end det lyder.
God fornøjelse og velbekomme!
- 3 frosne bananer (skåret i mindre stykker, da du frøs dem ned)
- 2 spsk. kokosmælk (den hårde del)
- 2 tsk. kakaopulver
- 6 tsk. peanutbutter
- 0,5 tsk. salt
- 0,5 dl. havremælk
-
Inden du kaster dig ud i opskriften, skal du lige skære tre modne bananer i mindre stykker, komme dem i en pose og en tur i fryseren, indtil de er helt frosne. Kokosmælken skal også lige en tur i køleskabet, så den hårde del adskiller sig fra vandet. Når både bananer og kokosmælk er klar, kommer du alle ingredienserne i en blender og kører, indtil du har en ensartet masse
-
Er du den heldige ejer af en ismaskine, skal du have den frem nu. Kom massen i ismaskinen og kør den, indtil du har en hård masse. Jeg kommer gerne ismassen en tur i fryseren, efter jeg har kørt den på ismaskinen. Den skal ikke have mere end en time, men det gør det meget nemmere at kugle isen.
-
Har du ikke en ismaskine, skal du ikke give op allerede nu, for du kan sagtens få en fin is. Du skal bare huske at røre i massen ved indfrysningen. Hæld massen i en beholder og smid i fryseren. Rør i den ca. en gang i timen, så du undgår iskrystaller, indtil massen har den rette konsistens. Du skal regne med, at det tager nogle timer – alt efter hvordan din fryser er.
