Hindbærkage

Hindbærkage

Sommeren er over os, og det betyder sol, varme og bær i massevis! I min have vrimler det med hindbær lige nu, så jeg har været et smut i køkkenet og tryllet de mange søde og friske hindbær om til en lækker hindbærkage. Men ingen…

Gulerodskage

Gulerodskage

//Opskrift på gulerodskage er rekalme i samarbejde med Toftkær// Jeg har LÆNGE prøvet at blive gode venner med linser i bagværk og kager, men alt sammen uden held. Så da Toftkær lancerede deres serie af forkogte produkter, hvor netop linser var en del af sortimentet, fik…

Crumblekage med jordbær og rabarber

Crumblekage med jordbær og rabarber

Hvis der er noget, der er ualmindeligt lækkert at sætte sine tænder i, så er det en crumblekage – og så er det ovenikøbet også en en utrolig let kage at lave. På under en time kan du servere en lun crumblekage med hvilket som…

Brownie med sorte bønner og peanutbutter

Brownie med sorte bønner og peanutbutter

//Opskrift på brownie med sorte bønner og peanutbutter er sponsoreret af Toftkær// Vil du sætte tænderne i den lækreste brownie, du nogensinde har smagt? Så skal du prøve den her opskrift på brownie med sorte bønner og peanutbutter. Der findes et utal af opskrifter på…

Kanelsneglekage med dadel-kanel karamel

Kanelsneglekage med dadel-kanel karamel

Duften af en kanelsneglekage er bare skøn. Sådan en rigtig hjemmelavet, blød, lun og lidt snasket kanelsneglekage. Mmmmh 🙂 Så sådan en har jeg selvfølgelig også i mit kage-repertoire, og opskriften får du lige her. Min version af en kanelsneglekage er lavet på en simpel…

Tahincookies no. 2

Tahincookies no. 2

Her får du min anden udgave af min opskrift på cookies med tahin – ja for det er jo slet ikke nok med en opskrift 😉 I den her opskrift får du ligesom i opskriften på tahincookies no. 1 en sprød skorpe og en blød…

Tahincookies no. 1

Tahincookies no. 1

Så er det blevet tid til at give tahin en chance i det søde køkken, og det er bestemt også det værd. Umiddelbart lyder tahin ikke som den bedste makker i en kage, men den bløde konsistens er med til at give noget helt særligt…

Træstammer med hvide bønner

Træstammer med hvide bønner

//Opskrift på træstammer med hvide bønner er sponsoreret af Toftkær// Der findes et hav af forskellige opskrifter på den gode gamle kending “Træstammer” både i en tro bagerkopi, hvor der ikke er gået på kompromis med kalorierne, og i sundere versioner med bønner og alternative…

Bananmuffins med karamel

Bananmuffins med karamel

Bananer i kager er altid en fest – specielt hvis det er sådan nogle lidt for modne af slagsen. Bananer giver nemlig både en fantastisk sødme i dine kager, men bestemt også en dejlig blød og svampet konsistens. Den her opskrift er en variation af…

Chokolade bønnecookies

Chokolade bønnecookies

//Opskrift på chokolade bønnecookies er sponsoreret af Toftkær// Jeg er blevet ret vild med Toftkærs nye forkogte bønner. Det gør det langt nemmere og hurtigere for mig at bikse sammen til en omgang cookies, når jeg kommer sent hjem fra arbejde og har lyst til…

Bønnecookies med chokolade og karamel

Bønnecookies med chokolade og karamel

//Opskrift på bønnecookies med chokolade og karamel er sponsoreret af Toftkær// Så kom 2019 og jeg fik en ny kasse fra min kære samarbejdspartner Toftkær. Fyldt med en masse lækre sager OG fire helt nye produkter, som de har lanceret her i januar. De har…

Nøddecookies

Nøddecookies

//Opskrift på nøddecookies sponsoreret af Toftkær// De her nøddecookies er virkelig geniale. De er sprøde, crispy og har en lækker brændt nøddesmag fra min bløde nøddecreme lavet på hasselnødder og hampefrø (som du kan finde en opskrift på lige her). Og så er de supernemme…

Romkugler med superfoods

Romkugler med superfoods

//Sponsoreret af Toftkær// Jeg har de sidste par uger været fuldt beskæftiget med at flytte, hvor der ikke har været tid til de store udfoldelser i det søde køkken (eller det salte køkken for den sags skyld). Men imellem udpakningen af de mange flyttekasser fandt…

Kiks med dadelkaramel

Kiks med dadelkaramel

Kiks med dadelkaramel er min version af småkagen Toffeepop. Da jeg var barn, var de her er kæmpe hit at have med på familieudflugter. For altså – kiks, karamel og chokolade – mere simpelt og lækkert kan det da ikke blive. Derfor blev jeg da…

Snitter med chiamarmelade

Snitter med chiamarmelade

Snitter med chiamarmelade er min fortolkning af den gode gamle hindbærsnitte. Det har også altid været et sikkert hit her og er i den grad en kage, der bringer minder fra barndommen frem. Ligesom min opskrift på en sundere udgave af studenterbrødet, er de her…

Studenterbrød

Studenterbrød

Studenterbrød er en lækker og forholdsvis nem kage at bikse sammen. Det er ikke den store videnskab, der skal til, og i min familie har det altid været et hit – især min bror og mor er vild med trøffelmassen. Derfor satte jeg mig for…

Bananmuffins med kanel og chokolade

Bananmuffins med kanel og chokolade

Bananmuffins slår aldrig fejl. De er hurtige og nemme at bikse sammen, og så smager de overdrevet godt. Derfor er det altid den opskrift, jeg tager i brug, hvis jeg hurtigt får brug for en lækker kage. Og så smager de også ret godt, selvom de…