Et univers af søde sundere sager
Udover at bage kager og lave barer laver jeg ofte også en masse “tilbehør” eller andre søde sager, som jeg kommer i mine opskrifter. Her laver jeg også altid mine sager uden raffineret sukker og prøver mig frem med andre alternative sødemidler og oftere også i en mere plantebaseret version.
De opskrifter, du finder her på siden, er lige som med mine andre opskrifter ikke nogen, der tager en evighed at lave eller kræver de helt store armbevægelser. Det skal være nemt og lige til at lave lækre, sundere søde sager.
Jeg har en lille svaghed for karameller – særlig guldkarameller. Mhmmmm… Den lidt seje karamel, der sætter sig mellem tænderne og den sprøde chokolade, der knaser skønt. Mums! Derfor har jeg også lavet min egen version karameller – både helt plain, hvor de smager lidt…
Reklame | opskrift på kokostoppe i samarbejde med Toftkær Det er blevet tid til endnu en opskrift på nemme lækkerier fra Toftkærs basisprodukter. Toftkær har nemlig et stort udvalg af basisprodukter, som du kan bruge til alverdens søde sager. Men det er ikke altid, at…
Den søde juletid er begyndt virkelig at sætte ind hjemme hos mig. Jeg har været i køkkenet og videreudvikle på sidste års opskrift på karameller. Måske har du prøvet den? Det var en succes, så hvorfor ikke lave en version igen i år? Jeg er…
Reklame | opskrift på moccakugler i samarbejde med Toftkær Som jeg fortalte i sidste uge, så har jeg været så heldig at få lov til at være med på Toftkærs relancering af deres dalderuller. Det betyder, at jeg endnu en gang har været en tur i…
Kan du klare en utrolig lækker og helt uimodståelig nem snack? Så har du klikket dig ind på den helt rette opskrift. For her giver jeg dig opskriften på de lækreste, blødeste og mest syndige (og helt uden at være det) snickersbites. Sunde snickersbites fyldt…
Kunne du tænke dig at prøve at lave is på en ny og anderledes måde end den originale flødeis? For så giver jeg dig muligheden her. Jeg har nemlig eksperimentet i køkkenet med en alternativ iscreme lavet helt uden fløde, æg og sukker. De tre…
//Opskrift på chokoladeboller er sponsoreret af Toftkær// Leder du efter en opskrift på nemme og lækre chokoladeboller? Så har du klikket dig ind på den helt rette side. Her får du nemlig opskriften på lækre chokoladeboller, der er fyldt med kerner og gode fibre. Men…
//Opskrift på chokoladehapsere med mint og nougat er sponsoreret af Toftkær// Så er påsken skudt i gang her på matriklen, og det giver jo anledning til at hoppe i køkkenet og kreere lækre snacks til påskebordet. Jeg har derfor i samarbejde med Toftkær lavet den…
//Opskrift på marcipankugler med hasselnøddefyld er sponsoreret af Toftkær// Påsken venter lige rundt om hjørnet, så jeg har været på spil i køkkenet og udviklet opskriften på de her marcipankugler med hasselnøddefyld i samarbejde med Toftkær. For hvad er mere “påsket” end et “påskeæg” lavet…
Du kender dem sikkert; de små runde chokoladekugler med nøddeovertræk i den guldfarvede indpakning… De her nøddekugler minder på mange måder om dem, de er bare fyldt med mange flere gode sager! Og så skal du også kun bruge seks ingredienser. Så hvad venter du…
Har du prøvet mine snack bites med peanutbutter og tahinsmag og er lige så enig med mig i, at den opskrift altså bare kan noget helt specielt, så vil du helt sikkert også kunne li’ den her opskrift på snack bites med karamel. Ja, du læste…
Trænger du til en hurtig og nem snack, der både smager godt og er lavet på virkelig få ingredienser? Så læs lige med her, for jeg har været i køkkenet og tryllet en to-i-en opskrift sammen på snack bites, hvor du kun skal bruge fire-fem ingredienser.…
//Opskrift på snickerskugler med bønner er sponsoreret af Toftkær// For et par uger siden lykkedes det mig endelig at knække koden til at bruge bønner i mine sødere sager, hvor jeg bl.a. fik lavet de her konfektkugler med bønner. Den opskrift indeholder nogle knap så…
Sagde hun fyldte chokolader med hindbærkaramel? Kan det nu også laves i en “sødere” og “sundere” udgave? Nej, det kan det da ikke. Fyldte chokolader er da smækfyldte med sukker og lækre sager, som bare hører sig til – især her i juletiden. Men jo,…
//Opskrift på konfektkugler med bønner er sponsoreret af Toftkær// I mit samarbejde med Toftkær har jeg modtaget en masse lækre bønneblandinger, som jeg virkelig har forsøgt mig med at trylle om til søde sager. I første omgang er der kommet de her konfektkugler med bønner…
Så har jeg været i køkkenet igen. Den her gang for at lave endnu en omgang af mine karameller med et tvist af kaffe. I mange år kunne jeg ikke fordrage kaffe; det var stærkt, bittert og duftede i den grad meget bedre, end det…
//Opskrift på chia æble dessert er sponsoreret af Toftkær// Jeg eeeelsker chiafrø, for det lille bitte frø kan på magisk vis trylle sig om til en helt fantastisk grød, som ikke kræver noget som helst af mig. Giv chiafrøene lidt væske, og du skal se…
Her får du karameller. Syndige, bløde og tilpas chewey med lækker chokoladeknas i god kombination med vanilje og salt. Alt sammen uden raffineret sukker og almindelig mælkeprodukt. De her karameller er ikke bare karameller, som du kender dem. Det er karameller med brunsviger-faktor! Hvad siger…
//Opskrift på nøddecreme sponsoreret af Toftkær// Har du lyst til at sætte tænderne i en lækker nøddecreme lavet på sprøde hasselnødder og hampefrø i skøn symfoni med kakao, vanilje og dadel? Så læs med herunder, hvor jeg har kastet mig ud i en sundere version…